白茶，跟名字有關？
那安吉白茶是白茶嗎？
白茶，根據(jù)茶湯顏色命名？
那茶的顏色是白的，還是茶湯是白的？
其實，白茶只是跟它的制作工藝有關，
六大茶類的劃分標準就是根據(jù)其發(fā)酵程度。
白茶的發(fā)酵程度是很輕的，
以此而命名。
所以，不要被表面的名字給迷惑了，
就如“安吉白茶”其實是綠茶。
白茶是屬輕微發(fā)酵茶類，
湯色清中顯綠，滋味清淡回甘。
白茶，你是怎么出生的？
傳統(tǒng)工藝白茶：采摘--萎凋--烘干--保存
白茶，你祖先是從哪里來的？
關于白茶的歷史究竟起于何時，
茶學界一直有著不同的觀點。
有人認為起于北宋，
其依據(jù)是宋徽宗趙佶在《大觀茶論》的描述“白茶，
自為一種，與常茶不同”。
也有人覺得在明嘉靖年間，
根據(jù)田藝蘅《煮泉小品》，
記載了白茶以生曬，不炒不揉的制作方法。
更有人覺得白茶始于神農(nóng)嘗百草時期，
認為中國茶葉生產(chǎn)史上
最早發(fā)明的不是綠茶而是白茶。
白茶，你有多少親戚朋友呢？
按親戚的標準分：分為芽茶(白毫銀針等)和葉茶(如白牡丹、壽眉、新工藝白茶等)
按朋友的標準分：主要在分布福建省建陽、福鼎、政和、松溪等地區(qū)。
按成品分：散茶和茶餅。
白茶，怎么喝你才健康呢？
白茶含豐富多種氨基酸，
體熱者可空腹飲用，
體寒者要在飯后飲用，
減小對胃壁的刺激。
白茶用量，
一般每人每天只要5克就足夠。
白茶，你高大上的美學價值呢？
白茶的工藝是最簡單的，
也是最自然的，
符合中國茶道的內(nèi)涵思想。
天然無污染的生產(chǎn)加工環(huán)境
也表達了一種人與自然之間和諧的美。
白茶，
還原了茶最本質(zhì)的滋味，
回歸了茶的初心。
這樣的白茶，能不喜歡嗎？
